Купить куркуму 200 гр по лучшей цене в Челябинске. Купить заказать недорого | Челябинск | Цены
Меню
Корзина

Мы используем cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

Куркума молотая Премиум Индия 200гр

Куркума молотая Премиум Индия 200гр
Новое поступление
Куркума молотая Премиум Индия 200гр
320р.
  • Наличие на складе: В наличии
  • Вес: 0.21кг
  • Размер: 5.00см x 10.00см x 17.00см
Просмотров 156

Куркумамноголетнее травянистое растения из семейства имбирных.

Корневища этого растения содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растения.

Наибольшее распространение куркума получила в качестве пряности.

Порошок высушенных корней куркумы известен как пряность куркума.

В первую очередь куркума применяется для приготовления специй и приправ.

Во вторую очередь куркума используется преимущественно в кондитерском производстве.

В третьих куркума используется при производстве ликёров.

Вне индийской кухни корень куркумы, обычно упоминаемый как турмерик, употребляется в качестве дешёвого заменителя шафран, который подкрашивает блюда в приятный нежно-жёлтый цвет. Он особенно важен в коммерческих карри-смесях, где должен быть выдержан определённый цвет, характеризующий приправу.

Также турмерик придаёт цвет многим другим смесям или приправам, например, горчичному соусу.

Корень куркумы как красящий компонент отлично противостоит солнечному свету, что повлияло на его добавление во многие коммерческие приправы, чтобы они не теряли «товарный вид». Также известны применения турмерика в качестве красителя сыра, йогурта, картофельных и кукурузных чипсов, печенья, салатных заправок и маргарина.

В индийской кухне (и в южно-азиатской в целом), турмерик используется не только как краситель, но и как полноценная специя.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо Хорошо